黑猪肉多少钱一斤,猪肉价格涨幅情况走势

随着入秋的脚步,连涨了3个月的猪肉价格终于有了略微下行的趋势。

8月10日,全国生猪出栏均价10.65元/斤,猪价微弱下跌0.04元,南北地区,猪价呈现稳中偏弱的走势。而这已经是近日三连跌。其中,黑吉辽以及内蒙等地,部分低价猪源陆续跌破10元/斤。

据了解,从3月开始,猪价开始连续反弹,一路从3月最低的每公斤12.5元,上涨到7月最高每公斤22.5元,涨幅约80%。

飚涨的猪肉价格带动CPI随之上涨。国家统计局10日发布数据显示,7月份全国居民消费价格同比上涨2.7%,创下2020年8月以来新高。其中,7月猪肉价格环比上涨25.6%,影响CPI上涨约0.32个百分点;同比上涨20.2%,影响CPI上涨约0.27个百分点。

“7月份,受猪肉、鲜菜等食品价格上涨及季节性因素影响,CPI环比由平转涨,同比涨幅略有扩大。”国家统计局城市司高级统计师董莉娟在解读数据时表示。

在浙商证券首席经济学家李超看来,短期内的供需失衡仍将继续推动猪价上行,不过由于本轮猪周期并没有农业疫情催化,生猪存栏量保持健康,并且发改委已提前做好冻猪肉抛储预案,生猪市场保供稳价工作逐步展开,预计本轮猪周期温和上行。

猪肉价格领涨

7月份,受猪肉、鲜菜等食品价格上涨及季节性因素影响,CPI创下两年新高。

新发地市场部负责人刘通还记得,7月8日,新发地市场白条猪迎来了一场价格小高潮,批发平均价是28.50元/公斤,比7月初的25.25元/公斤上涨12.87%;比上月同期的19.35元/公斤上涨47.29%,比去年同期的20.25元/公斤上涨40.70%。

“周环比大幅上涨;月环比大幅上涨;年同比大幅上涨。”刘通对7月上旬的猪肉价格这样总结道。

这也是养殖户盈利最多的时候。从农业农村部公布的数据来看,7月,农户自繁自养月均盈利756.11元/头,较6月上涨698.18元/头。

高企的猪价带着CPI一路上行。

从同比看,7月CPI上涨2.7%,涨幅比上月扩大0.2个百分点。其中,食品价格上涨6.3%,涨幅比上月扩大3.4个百分点,影响CPI上涨约1.12个百分点。

食品中,猪肉价格由上月下降6.0%转为上涨20.2%;鲜果和鲜菜价格分别上涨16.9%和12.9%;粮食、禽肉、鸡蛋和食用植物油价格涨幅在3.4%-7.4%之间。

从环比看,CPI由上月持平转为上涨0.5%。其中,食品价格由上月下降1.6%转为上涨3.0%,影响CPI上涨约0.53个百分点。

食品中,受前期生猪产能去化效应逐步显现、部分养殖户压栏惜售和消费需求恢复等因素影响,猪肉价格上涨25.6%;受多地持续高温天气影响,鲜菜价格由上月下降9.2%转为上涨10.3%,涨幅高于季节性;鲜果大量上市,价格下降3.8%。

“7月CPI上行背后的推动力主要是猪肉价格环比上涨25.6%,影响CPI上涨约0.32个百分点。在生猪产能逐步调整、养殖端压栏惜售、养殖成本高、部分地区放开堂食消费需求回暖等因素的影响下,猪价进一步上涨。”红塔证券宏观分析师殷越对《华夏时报》记者表示。

据测算,在7月份2.7%的同比涨幅中,去年价格变动的翘尾影响约为0.9个百分点,新涨价影响约为1.8个百分点。扣除食品和能源价格的核心CPI同比上涨0.8%,涨幅比上月回落0.2个百分点。

后续或温和上涨

在行业内人士看来,猪价的连续反弹主要还是基于供给端的阶段性收紧,而远月合约升水现货,期价注入了一定需求乐观的升水因素。

“猪价后续上涨空间有限。在猪价上涨获利增加、压栏二次育肥后生猪体重过重等因素作用下,养殖户压栏惜售情绪回落。目前,生猪存栏依旧较高,供给充裕,同时养殖更加规模化,产能调整灵敏度提高,上层通过放储等措施会对价格进行及时调控,猪价难以出现类似往年的大幅波动。当前猪价已经位于高位。”殷越表示。

当前,猪价在7月末开始震荡。

据猪价系统监测显示,所监测的26个省市中,生猪价格有1涨15跌10平,下跌地区占到全部监测的58%。全国所监测的最低生猪均价为10.53元/斤,最高生猪均价为10.72元/斤,总体生猪均价为10.63元/斤,与9日全国生猪均价相比微跌0.06元/公斤,10日猪价总体呈现“稳中多跌”的态势。

刘通表示,目前正处于消费的淡季,学生餐的采购量急剧下降,毛猪供应不存在短缺的现象。

当前生猪生产形势总体稳中向好,生猪存出栏量保持稳定,能繁母猪产能处于正常合理区域,养殖端开始盈利,猪价维持高位宽幅震荡,或将对下半年仔猪及母猪补栏情绪起到明显提振。

卓创资讯研报显示,今年7月,重点养殖企业生猪出栏计划完成率不足96%,意味着有超过4%的出栏计划推迟到8月份完成。市场调研显示,8月份131家重点企业计划出栏总量环比增幅6.88%,不过,从需求端来看,8月份气温依然偏高,终端市场猪肉需求相对清淡,供应依然充足。

不过,不管是涨是跌,猪价总体仍处在较平稳的区间中。

按照农业农村部印发的《生猪产能调控实施方案(暂行)》提出了以“能繁母猪存栏量变化率”的核心调控指标,并细化“三抓两保”,这有利于从产业内部和产业调控政策两手抓,更准确监测和调控生猪产能,保障供给和猪价稳定,保障猪价在合理范围内波动。

“在不发生较大重大动物疫病影响的前提下,周期内供给和猪价的稳定性将会提升。”农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇分析。

不过,8月进入中旬,距离学生返校仅有20来天,而距离中秋也仅有月余,消费市场的旺季即将到来,下旬后,预计养殖端压栏增重的情绪也将反弹。

国金证券首席分析师赵伟认为,CPI短期或延续上行,三季度末或达到3%左右,四季度略有回落。相较之下,明年初通胀容易超预期,核心驱动或来自线下活动修复下,服务业“补偿式”涨价等带动核心CPI回升。中性情景下,明年上半年CPI中枢或达3%。

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