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咖啡店创业计划书，一份完整的咖啡店创业计划书

常悦销售向薪力 • • 投稿

故事背景：

上海有个开咖啡店的老板姓孙，四十来岁的年纪，人人都以为他会继续安安稳稳在单位待到退休，没想到孙老板就是不走寻常路，非要退休出来创业。家里人都劝他三思后行，说现在创业这么不容易，多少人抱怨没资金、没人脉、没有好的项目，老孙家也没做过生意，这方面资源肯定不够啊。

孙老板就不信这个邪，说创业不就是拼个狠劲儿吗，脚踏实地把路上的障碍一个一个铲除了，最后不就成了，现在干什么能一帆风顺的？孙老板喜欢喝咖啡，也知道现在全国一二线城市的年轻人对咖啡的需求量越来越大，年龄层决定了喝咖啡的人消费能力比较高。

咖啡店创业计划书，一份完整的咖啡店创业计划书

再加上咖啡利润大，开咖啡店门槛低，手续也办得相对较少，孙老板觉得这是个不错的选择，为了避免跟商圈的品牌咖啡店竞争，孙老板在社区附近开了一家100平左右的咖啡店，紧随潮流，主打本土创新型咖啡，想要搞出差异化。孙老板的选择确实很聪明，社区店客流量同样也大，收入也比较稳定，旱涝保收，不会亏钱。

但孙老板也不是个止步于此的人，做人还是得有点野心和追求，砸了那么多资金进去，做生意总不能只为保个本吧，为了突破这个瓶颈，孙老板又开始琢磨怎么提高营业额了，他每天钻研营销方法，最后一拍大腿决定搞一次活动，“咖啡免费喝”，效果还真不错，直接引爆门店。

孙老板选择的方案，就是我们专栏里提到的“免费模式”，他具体是怎么操作这个模式的？我们接着往下看。

活动方案：

像孙老板这样在社区附近开一家咖啡店，一般来说日营业额能有两三千就很不错了，毛利率按照60%计算，一个月最多能赚5万多，一年下来就是五六十万左右，再扣除房租水电和人工费用，最后到手的就是40来万。

是吧，四五十万就差不多了，那为什么孙老板实际能赚180万？很多人想破脑袋也想不出为什么，我告诉大家，赚钱靠的就是一个思路，我们先来看看孙老板的活动内容：

咖啡店创业计划书，一份完整的咖啡店创业计划书

活动期间咖啡免费喝，凡是在指定商店进行消费，且消费满100元的顾客，就能获赠一张咖啡馆价值100元的消费卡，还有一杯免费摩卡咖啡。另外，微信好友人数满2000的顾客可以领取一张VIP年卡，一年内可以随时免费喝咖啡，不会收取一分钱。

看到这活动很多人都不敢相信，觉得老板肯定受了什么刺激，一般人哪见过这种免费送咖啡的活动啊，咖啡店不靠咖啡赚钱，那不是得亏得死？事实跟大家想的相反，孙老板还真靠这次“免费喝咖啡”的活动一年净赚180万。

活动到底是怎么盈利的？我继续带大家分析一下其中的盈利点。

盈利分析：

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

孙老板第一步其实采用了“异业联盟”的方法，他与咖啡店周边的服装店、理发店、瑜伽馆等商家进行异业合作，只要在这些店里消费满100元，客户就能免费领取消费卡和一杯免费咖啡，咖啡店就是拿自己的资源让商家帮忙宣传，共享同一批客户。

那这些商家为什么会同意，孙老板又是怎能去邀请合作的？如果想了解“异业联盟”具体的操作和内容，可以点进我们的专栏进行查阅。

微信好友人数满2000的顾客可以领取一张VIP年卡，一年内可以随时免费喝咖啡，每天限量一杯。很多人觉得一年喝咖啡，一杯二三十块钱，那客人不是白喝1万多块钱吗，老板这是妥妥的损己利人啊！

咖啡店创业计划书，一份完整的咖啡店创业计划书

但是大家想想看，一个拥有2000名好友的客人肯定是人脉资源广、具有一定影响力的，有了VIP卡发个朋友圈炫耀炫耀，就能迅速提高我们咖啡店的曝光率，客人愿意到店喝咖啡，一般情况下都是跟人一起喝，很少独自一人喝，有年卡的顾客能免费，但带过来的亲朋好友消费可不会免费，再加上咖啡店还另售甜品，客人会不会选择来几块蛋糕？只要有额外消费，老板就能收回当天那杯免费咖啡的成本。

可能有些人就是要占这便宜，坚决不花一分钱，但这肯定是极少数，几乎可以忽略不计。先不说不可能有人每天都来喝咖啡，一周来个两三次也能跟老板混成熟人吧，到时候一个人坐在位置上喝免费咖啡，一个是自己脸上挂不住，还有一个是会对老板产生愧疚的心理，从而产生在这家咖啡店笑得的欲望。

当然了，光靠免费咖啡引流是不够的，孙老板后续还推出一个活动，充值188元即可办理会员卡，办卡当天开始消费打8折，女性客户再送价值188元的美甲服务，如果是男士可以选择美甲券或换成188元现金券。

对这个环节感兴趣的朋友，如果想查看更具体详细的操作，可以点进我们专栏，看一看聪明人是怎么做生意的。

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。

本文来自作者:常悦销售向薪力，不代表小新网立场！

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