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美团外卖运营模式有哪些（美团开店运营工作内容）

常悦销售向薪力 • • 投稿

美团运营是分为新店运营和老店运营

我们先来说新店初期怎么运营

首先我们刚刚开始的新店、会有一个新店特权、但是很多人商家开业当天就把这个特权开了（这是一个错误的决定、就是在权重分没有拉高的时候就开了。权重分分为几个维度，1高峰营业时长、2活动、 3商家评分、4优质餐品率、5差评回复率 等…….） 前几天是非常重要的，只有把店铺的权重分拉高 把店铺装修好 （提升店铺档次 增加进店转换率） 餐品图片优化好（让客户开起来 餐品整洁美观 看起来有食欲 增加客户下单率）这些全部完善好了之后 再去开这个特权才事半功倍 这是刚开始需要注意的 因为只有七天，会给你三倍的流量。算得上是美团的一个考核，他通过这个七天来考核这个商家属于什么类型的？他是否优质商家，顾客的口碑是否好，他的出餐的速度是否够快 同样也决定后面美团给店铺分配的流量

 

 

针对于老店是怎么运营的呢

对于老店很多商家都大概知道自己店铺的基础问题

老店“三大病症”

病症一：流量少，没有曝光、进店转化率低

一家店铺没有了曝光，排名下降，进店的顾客也会自然而然的下降，店铺的进店转化率会受到很大的影响。由此可见，曝光率对于店铺来说是非常重要的一个数值。

 

病症二：产品同质化严重

这是很多外卖店铺普遍存在的一种现象。不管是产品的选择、定价、还是活动的设计都和商圈的其他商家类似、没有明显的差异化、从而导致店铺很容易陷入同质化的竞争中、单量也会受到很大的影响。

 

病症三：差评太多

很多老店没有服务意识、对于店铺的差评也选择置之不理、所以导致差评越来越多。我们要知道、差评对于店铺的排名具有非常重要的影响。

 

 

针对于老店的这些问题 我们怎么去解决呢

1:延长营业时间

当其他各因素都相同时、如果一家店的营业时长为12小时、而另一家店的营业时长为8小时、那么前者的排名会比后者高。

2:较低的起送价

如果你是自配送商家、你可以自由设定起送价、起送价越低、排名就越靠前。

3：主营品类突出

如果你的主营品类为夜宵、那么你的店铺排名会在夜宵时段高于专做早餐的商家/相反在早餐时段、你的店铺排名会低于夜宵商家。如果你的主营品类是麻辣烫、当顾客搜索“麻辣烫”时、你的店铺排名会比主营品类为冒菜、烤串的店铺高。所以请确保主营品类的选择无误。

4:经常做店铺活动

经常性地举办店铺活动、参与平台活动会在店铺排名上有一定优势、因为在同等条件下平台会优先推荐有活动的商家。举办活动的数量、活动的力度也会影响店铺排名。

5：确保销售额足够高

销售额越高的店铺，排名越靠前。销售额=订单数量×订单均价，其中，销售额是指减去满减等优惠后商家实际得到的金额。

6：提高店铺评分

很多商家老板对店铺差评不在意，回复也很随意。差评多会导致店铺评分降低，从而拉低排名，减少店铺曝光。不过，真正能够影响店铺评分的并不是单个差评，而是一星差评率，也就是一星评价数占总评价数的比值。

如果你的好评、中评足够多，偶尔有几个一星差评并不会带来负面影响。除此外，系统考察的是过去一段时间内的评价，很久以前的差评并不会被计算。

想要提高店铺评分，最简单直接的方法是鼓励顾客们给好评，老板们可以在外卖包装里塞小纸条，或者是在菜单中对顾客卖萌求好评。

本文来自作者:常悦销售向薪力，不代表小新网立场！

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