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山西陈醋10大排名（7款适合凉拌点蘸的陈醋）

鬼斗车 • • 百科知识

 

天热胃口会不好，很多人都喜欢做些凉拌菜下饭。一道爽口美味的凉拌菜，必定少不了陈醋的调味。

接下来推荐7款适合凉拌点蘸的陈醋，吃饺子使用也很不错，大家取需。

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否则点饺子外卖没有醋

01

东湖 | 桌上瓶山西老陈醋

小巧便捷，点蘸方便省心

7.5

山西陈醋10大排名（7款适合凉拌点蘸的陈醋）

东湖是山西老陈醋厂在1956年注册的商标，山西老陈醋厂由“美和居”联合21家制醋坊组建，被业内人士称为“中国酿醋第一坊”。

东湖桌上瓶山西老陈醋沿用前人创造的“熏蒸法”，并结合“夏伏晒，冬捞冰”方法制醋，厚重感强，酸味浓烈但柔和，粮食气味馥郁，160ml桌上瓶小巧便捷，瓶盖设计易倾倒，点蘸或者凉拌容易控制。

此款可在旗舰店购买，160ml售价不到8元，陈醋用量不大的建议入手，超实惠。

02

宁化府 | 桌上瓶精酿老醋

迷你装，味道浓郁

9.8

山西陈醋10大排名（7款适合凉拌点蘸的陈醋）

益源庆制醋的历史最早可追溯到明朝初年，因位于山西宁化府的一条小巷之内被当地人称为“宁化府醋”，如今益源庆和宁化府均为益源庆旗下注册商标。

宁化府桌上瓶老陈醋以高粱、大麦、豌豆等食材酿造，总酸为5.5g/100ml，超过了陈醋平均水平，气味浓香不刺鼻，可用于点蘸和制作凉拌。

宁化府假货较多，建议消费者通过益源庆天猫旗舰店、商宁化府京东旗舰店等正规渠道购买。160ml小瓶装售价约13元，略高于东湖桌上瓶老陈醋。

03

宁化府 | 饺子醋

增添蒜味，点蘸提香

17.9

山西陈醋10大排名（7款适合凉拌点蘸的陈醋）

各大陈醋品牌趋向将产品区别化，宁化府则在蘸料方面做文章，推出专门的饺子醋。

宁化府饺子醋比陈醋多了大蒜这一配料，添了一分蒜味，蘸饺子更加提香。饺子醋的酸度为5.5g/100ml，与宁化府三年陈醋持平，同样酸香醇厚，爱吃饺子的消费者不妨一试。

这款醋价格略高于同类产品，品质有保证，值得选购，500ml装售价在20元左右。

04

水塔 | 饺子醋

融合蒜香、粮食香气

6.6

山西陈醋10大排名（7款适合凉拌点蘸的陈醋）

水塔饺子醋专为水饺准备，在陈醋的基础上加入蒜汁，蒜香与粮食香气和谐融合，同时酸度较低，蘸食不抢味。

水塔陈醋售价实惠，饺子醋265ml不到7元，可在线上旗舰店购买。

05

紫林 | 姜汁醋

姜味醋香，点蘸去腥

13.9

山西陈醋10大排名（7款适合凉拌点蘸的陈醋）

紫林不断寻求多元化试水，目前主要产品有酿造食醋、果醋、醋饮料等多种产品，在众多山西陈醋品牌中，属其品种最为丰富。

姜汁醋酿造过程加入姜，姜味融入和谐，用于凉拌肉类或点蘸海鲜，去腥效果良好。此款在线上线下均可购入，价格也相当实惠，500ml售价约14元。

06

海天 | 陈醋

酱油味的醋

6.9

山西陈醋10大排名（7款适合凉拌点蘸的陈醋）

海天的陈醋除了粮食主料外，还加入香辛料、酵母提取物等，导致复合气味明显，甚至盖过醋的酸味，与酱油发出的香味相似，虽非正宗的山西陈醋风味，但制作陈醋鸡脚等菜式的话倒也适用。

海天陈醋在价格上具有优势，450ml售价约7元，购买渠道也比其他品牌广泛，各大商超和电商平台均有销售。

07

天立 | 香甜醋

酸度低，回味甘甜

14.8

山西陈醋10大排名（7款适合凉拌点蘸的陈醋）

天立独流老醋采用固态熟料发酵，相对于生料发酵，对粮食的淀粉利用率更高，产生的芳香物质更多。

天立香甜醋口感细腻绵柔，总酸不算高，仅有3.5g/100ml，酸味较淡，回味绵甜，适合口味清淡的用户。

香甜醋极具性价比，远低于同类产品，线上供应1.2L和2L大瓶装，1.2L售价不到15元。

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