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如何用熟悉+陌生给店面升级

Mr麦哥 • • 创业项目

1. 每次我一说：你的店最好还是要整改升级一下。

2. 听到的大概率回答是：那是不是要花很多钱？那大概要再投多少钱呢？

3. 这个问题，代表着很多开店人对“升级”这两个字的误解。认为，所谓的“店面升级”，就是更好的装修，更好地设计，更贵的设备。

4. 可民生超市，本身卖的是民生商品，店内的商品和卖商品的人，能不能很好的打动顾客，这是核心。

5. 那装修难道就不重要吗？

6. 肯定不是啊，当然也重要。只是相对业态和商品这个“锦”而言，装修是锦上添花上的“花”。

7. 当然，我在实际工作中，还会碰到一种情况。

8. 有些门店装修虽然不时尚，但也不算太差。而且是一个企业的主力销售门店，有时候并不适合闭店来做装修升级。

9. 碰到这一类型的门店，我会把视线投到外围看环境，看城市环境和时间节点。

10. 来说一个去年调整的案例。

11. 2020年疫情第一次解封后，侯马家和的团队调整连锁店里最大的一家中心门店。

12. 说到侯马这个城市，市中心不大，城市道路四平八稳的。人口不多，老龄化还比较严重。

13. 这个城市又是一个特别有运动力的城市，中心广场那些跳广场舞的大爷大妈们，都已经形成了非常专业的队伍方阵。有各自专门的服装，还有专门口号。

14. 可以说，这个广场就是这个小城的活动中心，周边自然也就是这个城市的商业中心区。

15. 家和的中心门店就在这个城市广场中心的旁边，超市隔壁的必胜客开着，肯德基是新迁过来正在重装，预计在6月份前开业。

16. 因为是中心店，原来家和自己就分几次投入了资金来调整这家店。

17. 在看完总体的环境后，当时就和他们说：重点来磨商品结构，微调店内布局，提升商品陈列美感，企划配合制作相关的店内装饰，要赶在6.18上半年购物节前开业。

18. 经过两个月的内部调整，这家店终于在6月15日对外宣传了，整改完的销售业绩也超出了我们的预期。

19. 那再返回来说，为什么这样的门店不适合闭店装修呢？

20. 第一最主要的原因，就是这个门店所处的位置。市民中心广场，本就是小城的信息活动交汇中心。很多顾客是把这个店当成一个休闲空间去逛的。

21. 第二个原因，是当时所处的时间点。那时，疫情居家隔离刚解封不久，小城顾客更希望得快点回到熟悉的环境中。来到熟悉的市民广场，照常开门营业的超市，就是久违了的熟悉感。这时闭店装修，更多带来的是不安感。

22. 可同样是因为疫情，居家隔离期间的线上购物，很多原来不太上网的人也学会网上购物。看多了线上丰富的商品，就会用更挑剔的眼光来看这家老店。店内是一定要做调整的，也就有了前面的计划。

23. 那调整改后，我们如何让更多的顾客知道我们整改了，更愿意来店里逛呢？

24. 有了熟悉感做基础，进一步，用“熟悉中的陌生感”来制造惊喜。

25. 后来，我们决定请了专业的摄影团队，把店内整改的场景以“6.18”为主题拍成了两段宣传视频。

26. 再进行大面积的宣传投放，在侯马市的中心广场大屏幕上，还有一些本地营销号上。

27. 这两段视频，编排是有技巧的。

28. 一段是用远景拍摄的由店外到店内的整体动线变化。这样一个角度让顾客第一眼看到视频的时候，觉得有点陌生，但细看又觉得很熟悉：嘿，这不就是家和的店吗。

29. 第二段是把镜头聚焦在店内变化的商品上，拍出新鲜、丰富、新奇的商品特征。

30. 这两段视频里，还有一个特点，就是视频里的人物，都是公司的老员工，很多顾客在视频里还能认出来是谁。

31. 所谓的店面升级，升级的一定是经营内核，同时想办法尽量变好看。

32. 要闭店装修的门店，可以用“陌生的熟悉感”，来创造一个大惊喜。

33. 不闭店装修的门店，可以用“熟悉的陌生感”，来制造多个小惊喜，

34. 两种方式没有绝对的优劣之分，但都要用好同一个公式：熟悉+意外=惊喜。

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