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中国各城市超市形态特点

天问谈创业 • • 创业项目

1. 广州为什么便利店多？

因为菜市场文化。

广州饮食“鲜”当头，菜场经济繁荣。超市生鲜食品难敌菜场，超市比例更多是主卖包装食品和用品。那对比之下，大店运营成本高，以主卖包装食品的小店就更利于发展。

2. 苏州为什么超大型店多？

因为生产和生活区分离。

亚洲第一大超——欧尚，地处苏州的工业园区，刚开发是主要来上班的人多，住的人少。好市多苏州店，地处苏州的高新区，主要是以科技产业为主。

在生产区开大店，主要是因为苏州中心生活区人口密度大交通拥堵，加上景区多停车极其不方便。开在城郊区外环公路开通避开城市拥堵，家庭民生生活在店内有吃、有喝、有玩，回来还能一站式购齐生活用品。

3. 南昌超市为什么总在及格线上打转？

因为一江隔双城。

南昌目前有6座飞架赣江的大桥，那这么多桥主要是南昌这座城市的地理位置。桥一边连着老城，工作及相关产业还是在旧城，而另一边连着城市想拓展的成生活休闲的新空间。

但这六桥有一个最大的特点，就是潮汐车流，早上班的都从新区往旧区跑，过桥堵。晚下班回家，桥上堵。

南昌的超市业态就会出现，双边服务人群分层极其分明。新区的超市更显高大上，因为服务生活休闲需求多。而旧城区，老破旧小超市多。

消费人群如此鲜明，也就带来了一个问题，旧城难开新城店，新店看不上旧城区。

4. 温州城中心的超市为什么不发达？

因为镇域经济。

进到温州市区里的一些超市，你都有点恍惚，我这里穿越回了前10年了吧。温州经济发达，超市却很一般。

可要是往周边的龙港、瑞安、苍南、乐清这些镇上看，基本每个镇上的超市周末的生意都不错，有些店像是去看明星开演唱会一样热闹，而店内装修装饰也比较新潮。

这和温州独有的镇域经济相关，而这也是温州总体难有本土品牌连锁超市独占鳌头的原因。

5. 重庆为什么各业态生意都不错？

因为地无三里平。

重庆是一座山城，很多居民小区都是挖山而建，建设难度大。那只要能开发一片地，楼房尽量盖高，楼和楼之间的密度也较高。

包括去贵阳市，在一些地方看起来和香港的那种感觉很像，高而密。

而且分成一块一块生活区，人口密度又大，只要以服务民生的业态，生意都不会太差。

这也是永辉超市为什么在重庆开店后，给整个永辉公司带来二次飞跃的原因之一。

6. 长沙为什么社区团购强？

因为学校密度。

在长沙如果说你买房自住，那长沙的房价对比其他省会城市真不算高，而且调控严涨得慢。但是，如果说你想开个店做点小生意，那长沙的门面房租，你一听都得倒吸一口凉气。

长沙这座城市邻里的亲近度在全国都是排在前的，这是因为长沙大楼盘都是以学校划圈而建的。近几年，定居在长沙主要是省内各县市人来落户的多，买房就是为了孩子读书。孩子在同一座学校读书，邻里关系自然更亲近，连接得也更紧密。

而社区团购是基于邻里关系建立起来的一种销售方式，当商用店面贵+邻里关系不错，为拼单团创造了发展条件。

7. 西安为什么加油站便利店多？

因为汽车保有量。

原来网上有一段西安的士司机和游客的经典对话。

的士司机说：西安太堵了，都是因为这个古城墙分割的。

游客说：要是西安没有这古城墙，我为什么要来呢。

玩笑归玩笑，这里还要再看一下数据，就是西安的汽车保有量是全国排名第七，已经超过400万辆了，是和上海汽车保有量齐名的。

那我们把几个条件加起来看，城墙隔离造成道路拥堵+汽车多+旅游城市，加个油加顺便买点东西就变成了一种选择。

在西安，城市中心里的加油站卖得好的是咖啡和早餐。而在外围城郊的加油站卖得好的除了饮料，还有像软抽等生活用品，反正都要加油那就顺带一些生活用品吧。

我去到每一个地方都会写一份超市零售状态分析简图。每个城市及县城因地理、人文、民俗、气候等因素，让民生超市发展形态都带有各有城市特点，让零售行业变得异常精彩。

但总的说回来：想做好民生零售，要学得特别溜的学科，是地理。?

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